Text: KRISTINA
Kenny Tapper startade under hösten 2016 Tappers Bryggeri och Musteri på Nolgård, i gamla Sixbackens bageri. Idag bryggs fem sorters öl som kan köpas bland annat på ICA-butikerna här på Hammarö.
Nu är ytterligare ett bryggeri i uppstartsfasen. Erik Forss och Jakob Petersson håller just nu på att bygga om i lokalen och bygger själva bryggutrustningen på Mörmo industriområde.
– Vi planerar att börja med en starköl och en lättöl, ett mellanting mellan APA och IPA. Sen har vi sett att utbudet av svagare mörkare öl är ganska
dåligt, så det kommer vi börja med senare, berättar Erik Forss.
– Vi kommer prova oss fram. Först ska vi hitta några få standardöler och sen experimentera med småsatser och se vad som funkar, fortsätter han.
Första ölen planeras att släppas under vintern 2017/2018.
