Text: KRISTINA
Den 20 april under Vin & Deli-mässan i Göteborg tävlar Enrico Jarne och Mattias Svensson från Baccerian på Nolgård i Pizza Champion Cup.
Enrico tävlar i klassen Sveriges bästa gourmetpizza där vinnaren blir medlem i svenska pizzabagarelandslaget och får representera Sverige i det officiella pizzabakningsvärldsmästerskapet i Italien 2019.
Mattias tävlar i klassen Årets Pizzakock 2018.
Pizza Champion Cup är Sveriges enda officiella pizzabakningstävling inför VM och EM, samt Sveriges absolut största pizzatävling.
Pizzorna kommer bedömas i smak, utseende, kreativitet och utförande. Övriga klasser tar fram bästa glutenfria pizzan, bästa dessertpizzan, snabbaste pizzabagaren och tuffaste pizzakartongvikaren.
