Text och foto: KRISTINA
12 juni öppnade systrarna Siri och Eira Lind Café Klarälven vid Skoghallsådran.
Vid båtbussens hållplats vid Skoghallsådran har café Klarälven nu precis öppnat. I år drivs den av systrarna Siri och Eira Lind. De kommer erbjuda samma sortiment som förra året, alltså räkmackor, våfflor, glass, kaffe och dricka. De kommer ha öppet varje dag mellan tio på förmiddagen och sex på kvällen, ända fram till skolstarten i höst. Sedan är planen att ha öppet under helger så länge båtbussen trafikeras, vilket är augusti ut. De kommer antagligen utöka menyn med frallor och bakelser också, och allt kommer produceras på plats.
– Vi vill ha olika erbjudanden varje dag, som bakelser, smoothies och frukostpaket så att gästerna har anledning att komma tillbaka ofta. Och vi kommer erbjuda take away också, berättar Eira.
Systrarna har testat en hel del olika bröd för att se vilket som passar bäst till räkmackorna.
– Thekakorna fick högst betyg hemma, så det fick det bli, berättar Siri.
Vid kiosken finns nu ett litet partytält man kan sitta i om man är lite frusen eller vill sitta lite avskilt. Solstolar kommer ställas ut för härligt strandhäng soliga dagar, och spel finns att låna.
– Vi kommer nog anordna ungdomskvällar också framöver, efter ordinarie öppettider, avslöjar Siri.
Siri som fyller 17 i höst och systern Eira som blir 15 har anställt vänner som ska hjälpa till i sommar. Och systrarna kommer göra allt för att samarbetet dem emellan ska fungera smärtfritt.
– Eftersom Siri är äldst så kommer det ju bli hon som bestämmer mest. Men båda är ju chefer, skrattar Eira.
Hammarö kommun sökte i våras ny hyresgäst till kiosken, och har nu skrivit hyreskontrakt på två säsonger med systrarna.
